Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом
СОДЕРЖАНИЕ
0
29 марта 2020

Вздутие живота

СРК с метеоризмом часто сопровождается поносом. В этом случае из питания убирают все бобовые культуры, несовместимые продукты. Принцип действия заключается в отмене пищи, которая при попадании в кишечник вызывает синдром газообразования. Поэтому овощи, мясо должны быть отварными или запеченными. Можно употреблять:

1. Нежирное мясо, желательно кролик или птица, телятина. Рыбу лучше выбирать морских сортов, яйца варят вкрутую.

2. Легкие бульоны, каши из гречневой, рисовой крупы, с учетом переносимости злаковых культур.

3. Из овощей: тыква, морковь, кабачки, огурцы, зеленый перец, салат, пастернак.

4. Фруктовый рацион заключается в употреблении ягод, киви, лимона, апельсина, грейпфрута.

5. Что касается молочных продуктов, при СРК рекомендуется есть безлактозную пищу, твердые сыры.

6. Из сладкого можно только мед или кленовый сироп.

Что нельзя кушать при метеоризме:

  • Коровье, козье, овечье, сгущенное молоко, сливки, мороженое, кефиры, йогурты.
  • Все бобовые, продукты из сои, жирные орехи вызывают метеоризм.
  • Яблоки, абрикосы, черешню, джемы и повидло.
  • Капусту, грибы, спаржу, свеклу.
  • Все виды пирожных и тортов, любые газированные напитки.

Примерное меню. Завтрак: гречневая каша, тост с сыром, зеленый чай с лимоном. Обед: суп с сельдереем на курином бульоне, пюре из моркови, филе индюшки, салат из сезонных овощей, грушевый компот. Полдник: отварное яйцо, тост с маслом, киви, гранат. Ужин: овощная запеканка с куриными тефтелями, апельсиновый сок. Перед сном: травяной отвар с медом.

Наличие таких симптомов как: 1. горечь во рту, гнилостный запах; 2. частые расстройства ЖКТ, чередование запоров с диареей; 3. быстрая утомляемость, общая вялость; свидетельствуют об интоксикации организма паразитами. Лечение надо начинать сейчас, так как гельминты, обитающие в пищеварительном тракте или дыхательной системе.

Рацион при запорах

Диеты при запорах, вызванных СРК и дисбактериозом должны запускать механизм работы кишечника, чтобы не навредить ему. Хронические проявления заболевания являются поводом для назначения третьего стола. Так как симптомы могут сопровождаться болями, то еду нужно измельчать и добавлять в нее растительное масло

Важно обогатить рацион волокнами целлюлозы, улучшающими моторику. Можно есть следующие продукты питания:

1. Растительная клетчатка поступает в организм с крупами из гречки, пшена и перловки, ржаным хлебом и выпечкой с отрубями.

2. Перистальтику тонкой и толстой кишки укрепляют сырые овощи и фрукты, особенно чернослив, который можно кушать в неограниченных количествах.

3. Чтобы обогатить микрофлору полезными микроорганизмами принимают в пищу продукты из кислого молока, творог, кефир, йогурты, ряженку.

4. При синдроме раздраженного кишечника не обойтись без мяса, поэтому потребление белка является важным фактором, но лучше выбирать филейную часть, без жира.

5. Протеины и жирные кислоты поставляют в организм яйца, сваренные вкрутую.

Не рекомендуется употреблять:

  • Кофе, какао и шоколад скрепляют стул, нагружая пищеварительную систему и повышая выработку желчи.
  • Капуста, горох и фасоль способствуют метеоризму, который усугубляет заболевание.
  • Сдоба усиливает процессы брожения, обеспечивая размягчение поверхностных масс и отвердевание нижних, что вызывает вздутие.
  • Слизистые супы, рис являются тяжелыми блюдами, их стоит исключить, чтобы не раздражать кишечник.

Меню, которое составляют при синдроме раздраженного кишечника с запорами заключается в сбалансированности питания и не испытывает дефицита полезных веществ. Завтрак: пшеничная каша на молоке, хлеб с маслом, чай. Обед: перловый суп на говяжьем бульоне, картофельное пюре, отварная рыба, компот из слив. Полдник: йогурт, галетное или ржаное печенье, фруктовый микс. Ужин: куриная грудка с овощным рагу, салат из огурцов и помидоров, компот из сухофруктов. Перед сном: стакан кефира.

Очень много ученых и врачей думали над вопросом: «Не нужна ли пациентам с синдромом раздраженного кишечника помощь психотерапевта?». Но если посмотреть с другой стороны, то заболевание можно лечить в домашних условиях, исходя из рекомендаций врача. Ведь это своеобразная дисфункция, во время которой беспокоят сильные боли в области живота, в основном так происходит после опорожнения. Также изменяется частота походов в туалет и сама структура кала. Поможет ли диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, диареей или поносом? Разберемся в данной статье.

Примерное меню диеты

Обострение СРК требует неукоснительного следования жесткой диеты «лечебный стол №4». Если состояние пациента улучшается, спустя 5-6 дней можно переходить на стол №2, назначаемый при гастрите.

Приблизительное меню при СРК с диареей или запором, сопровождающимися метеоризмом, можно составить, пользуясь следующими вариациями.

Варианты завтраков:

  • рисовое пюре с сахаром и маслом, зеленый чай с сухариком;
  • нежирный творог, тыквенно-манная каша на молоке со сливочным маслом, зеленый чай;
  • перетертая гречневая каша на молоке со сливочным маслом и сахаром, чай;
  • тыквенное пюре и яйцо всмятку, чай с сахаром;
  • омлет и 150 г молочной овсяной каши;
  • отварной, разваристый рис, кисель из черники.

Варианты обедов:

  • мясной или рыбный нежирный бульон, паровая котлета из куриного филе и риса, пюре из вареной моркови, компот из яблок;
  • суп с фрикадельками и зеленью, порция паровой рыбы с гарниром из жидкого картофельного пюре на воде;
  • овощное рагу, нежирный бульон и паровая куриная котлета с сухариком, чай;
  • рисовый суп и запеканка из картофеля и нежирного мяса, чай с сахаром;
  • бефстроганов и нежирный суп из мелкой вермишели;
  • борщ из овощей, перетертых до состояния пюре, с добавлением сметаны, шницель, чай с сухариками;
  • вермишель, рыбная котлета, свекольная икра, чай.

Варианты перекуса:

  • нежный, перетертый, нежирный творог с сахаром;
  • яблочный пудинг, чай;
  • кисель и сухарики из пшеничного хлеба;
  • яблоки, запеченные в духовом шкафу и отвар шиповника;
  • сырники в духовке, рисовый или овсяный кисель;
  • кусочек твердого сыра (20–30 г), сухарики, зеленый чай с сахаром или какао;
  • морковно-яблочное пюре, чай.

Варианты ужина:

  • измельченная гречневая каша с маслом (можно купить готовую измельченную гречневую кашу «Артек»), 50 г нежирного творога, зеленый чай без сахара;
  • жидкое картофельное пюре, котлета рубленая паровая из курицы, кисель;
  • паровая телячья котлета, перетертая гречневая каша, чай;
  • рыбная котлета и разваристый рис;
  • заливная рыба, рисовый кисель;
  • сухое, затяжное печенье и стакан нежирного кефира.

Итак, принципы данной диеты достаточно лояльны. Ограничивая одни продукты, она приветствует другие, причем в период ремиссии, пациент может включать в свой рацион достаточно «вольные» продукты: зефир, пастилу, мед, сухое печенье и проч.

При этом запрещенные продукты (в особенности фаст-фуд и алкогольная продукция), ни в коем случае не включаются в рацион пациента, даже если его состояние значительно улучшилось.

Диагностика

Специального теста для диагностики срк не существует. Процесс установления диагноза затруднен тем, что никаких визуальных патологических изменений в процессе болезни нет. Для точного определения заболевания назначаются дифференциальные исследования, направленные на исключение других возможных заболеваний с идентичными клиническими выявлениями.

Врач предполагает наличие срк, если больной жалуется на вздутие живота, исчезающее после акта дефекации, или если пациент ходит в туалет чаще обычного. Признаком, указывающим на заболевание, является вздутие живота, сопровождающееся диареей или запором.

Лабораторные и инструментальные исследования назначаются, когда помимо симптомов, указывающих на наличие срк, фиксируются признаки, которые могут быть сигналом о наличии серьезных заболеваний. К таким симптомам относятся резкая потеря веса, отек или уплотнение в области живота или в анусе, кровотечение из заднего прохода и анемия.

Назначаются:

  1. Анализ кала. Исследование позволяет определить наличие крови в каловых массах или наличие гельминтной инвазии.
  2. Общий анализ крови. Определяют количественные изменения элементов крови, как эритроциты, лейкоциты, тромбоциты, а также соэ.
  3. Анализ крови на целиакею. Целиакея – болезнь пищеварительного тракта. Выявляется патология иммунной реакцией организма на белок глютен, который содержится в пшенице, ржи, ячмене. При такой реакции повреждается тонкий кишечник, нарушается процесс усваивания пищи, появляется диарея.
  4. Ректоманоскопия и колоноскопия. Колоноскопия проводится с целью исследования прямой кишки и всего толстого кишечника. Ректоманоскопия назначается для исследования прямой и сигмовидной кишки.
  5. Мрт и кт области малого таза и живота. Исследования данного характера назначаются нечасто. Проводятся при подозрении нефролитиаза, аппендицита, наличия каловых камней, рака.
  6. Узи. Проводится обследование органов брюшной полости.
  7. Рентгенография с контрастирующим веществом;
  8. Эзофагогастродуоденоскопия. Проводят при подозрении онкологических заболеваний, в процессе исследования производится биопсия.
READ  Вирусная диарея

Синдром раздраженного кишечника: диета, пример меню и правила питания при СРК с метеоризмом и болевым синдромом

Диета полностью исключает употребление продуктов, способствующих газообразованию, брожению в кишечнике и раздражающих слизистую оболочку жкт. Запрещены также чрезмерно горячие или холодные блюда, нарушающие моторику кишечника.

Человек должен получать физиологически полноценное питание, в зависимости от его роста, веса и активности

Важно выявить определенные продукты, которые создают человеку дополнительный дискомфорт, и удалить их из питания. Строго ограничивать больного в приеме пищи глупо, достаточно просто убрать аллергены и состояние значительно улучшиться

В периоды обострения болезни следует отказаться от любых диет, строгого характера

Важно просто соблюдать правила правильного и здорового питания. Любая диета по восстановлению организма должна нести разрешающий, а не запретительный характер

Ведь в противном случае психоэмоциональное состояние человека будет подорвано.

Если донимает продолжительная диарея, стоит переходить на протертую пищу. Ориентироваться следует только лишь на разрешенный список продуктов

Важно укрепить двигательную функцию кишечника и снизить частоты диареи

Синдром раздраженного кишечника не опасен, но важно вовремя его исключить. Суть диеты заключается в том, чтобы наладить работы пищеварительной системы за счет преобладания определенных продуктов

Это не строгое питание, но, тем не менее, оно требует полного соблюдения.

Некоторые формы СРК переносятся человеком проще, другие – тяжелее. Когда возникает синдром раздраженного кишечника с болевым синдромом, то требуется специфическая диета, отличная от патологии с запором или диареей. Правильное питание улучшает самочувствие и полностью устраняет болезненность.

Ограничения на продукты при болевом синдроме те же, что и при других видах СРК. Однако для улучшения состояния врачи рекомендуют вводить в рацион дополнительные составляющие.

Очень много ученых и врачей думали над вопросом: «Не нужна ли пациентам с синдромом раздраженного кишечника помощь психотерапевта?». Но если посмотреть с другой стороны, то заболевание можно лечить в домашних условиях, исходя из рекомендаций врача.

Ведь это своеобразная дисфункция, во время которой беспокоят сильные боли в области живота, в основном так происходит после опорожнения. Также изменяется частота походов в туалет и сама структура кала.

Поможет ли диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, диареей или поносом? Разберемся в данной статье.

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при СРК обширен. Он может корректироваться в зависимости от переносимости и стадии болезни. Разрешаются следующие блюда:

  • Каши на воде или молоке (при условии переносимости). Исключаются только перловая, ячневая каши. Манную следует употреблять ограниченно. Из каш готовят запеканки, пудинги.

Макароны, вермишель (можно на молоке).

Паровые котлеты из курицы, индейки, крольчатины. В период ремиссии можно есть отбивные на пару из этих видов мяса.

Супы-пюре на овощном или нежирном курином или рыбном бульоне.

Овощи употребляют в тушеном или вареном виде. После снятия острого периода разрешено есть свежие овощи (помидоры, огурцы).

Хлеб пшеничный, но не свежий. Предпочтительнее делать из него сухарики.

Омлет, яйцо пашот или отварное всмятку.

Молочные и кисломолочные продукты разрешаются при условии переносимости. От сладких йогуртов, жирной сметаны следует отказаться.

Сливочное масло добавляют в кашу или на бутерброд (не более 15 г).

Растительные нерафинированные масла (подсолнечное, оливковое, льняное).

Спелые фрукты без шкурки (кроме винограда). Яблоки, груши можно запекать с творогом.

Небольшое количество варенья, меда, мармелада без консервантов.

Фруктовые соки, разведенные водой (кроме виноградного).

Отвар шиповника, чай с молоком.

Рецепты блюд

Во время диеты всю пищу необходимо готовить на пару, варить, запекать в духовке без добавления масла и специй. Если в кухонном арсенале есть пароварка и мультиварка – их использование рационально.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

  • 500 грамм тыквы;
  • 2 морковки;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • Щепотка соли.

В кастрюли ставим вариться овощной бульон из лука и сельдерея. В другую кастрюлю наливаем оливковое масло и после его разогрева, отправляем мелко нарезанную кубиками морковку. Когда морковка обжарится, добавляем к ней кусочки тыквы и тушим до мягкости овощей. После смешиваем овощи с горячим бульоном, солим и все обрабатываем блендером. Кладем в суп кусочек сливочного масла и даем настояться.

Ингредиенты:

  • 500 грамм нежирной говядины;
  • 200 грамм кабачка;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • Немного зелени и щепотка соли.

Мясо, лук и морковь пропустить через мясорубку. Кабачок натереть на мелкой терке и добавить в фарш. В общую массу вбить яйцо, нашинкованную зелень и соль. Сформировать котлеты, уложить в пароварку и готовить 35-40 минут.

Творожный пудинг

Ингредиенты:

  • 500 грамм нежирного творога;
  • 4 яйца;
  • 100 грамм сметаны;
  • ½ стакана сахара;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 1 пакетик ванилина.

Рецепты приготовления простых и полезным блюд при синдроме раздраженнго кишечника:

  • Бульон. Для его приготовления понадобится нежирное мясо – курица или овощи (для приготовления овощного бульона). Мясо или овощи хорошо промывают, заливают водой и ставят на средний огонь. Чтобы куриный бульон получился красивым и прозрачным во время варки нельзя допускать сильного кипения. Когда мясо или овощи приготовится бульон необходимо процедить;
  • Запеченная рыба с овощами. Нужно брать нежирные сорта рыбы (например, горбуша), морковь, лук, соль, сметану.  Рыбу нужно почистить, хорошо помыть и порезать на кусочки. Ее выкладывают на противень, застеленный фольгой, солят. Поверх рыбы кладется измельченная на терке морковь и нарезанный кубиком лук. Сверху полить сметаной, накрыть фольгой и запекать в духовке до готовности (при 180°около 40 минут);
  • Салат с морковкой и черносливом. Морковь необходимо помыть и почистить. Ее нужно натереть на крупной терке. Чернослив хорошо моют и режут кубиком. Смешать морковь, чернослив и растительное масло;
  • Фруктовый салат. Для его приготовления можно взять те фрукты, которые разрешены конкретному человеку. Необходимо взять яблоко, банан, грушу. Фрукты необходимо помыть и очистить от кожуры, а затем нарезать кубиком. Все фрукты смешать и выложить в форму или пиалу. Салат заправляют натуральным йогуртом и его можно кушать.

Любой рецепт можно адаптировать под индивидуальные вкусы пациента, заменив один ингредиент другим.

Причины

Конкретные причины появления заболевания невозможно указать. Однако, по мнению специалистов, причиной возникновения срк считается совокупность проблем физического и психического здоровья. Основными причинами появления синдрома раздраженного кишечника считаются:

  1. Нарушение нервных связей между головным мозгом и кишечником. Функционирование тонкого и толстого кишечника управляется головным мозгом. Когда имеет место срыв сигнала от головного мозга к кишечнику и обратно, появляются симптомы срк, фиксируется нарушение работы кишечника, беспокоят дискомфорт и боли.
  2. Сбои моторики кишечника. Ускоренная моторика кишечника вызывает диарею, замедленная — констипацию. Имеется вероятность резких сокращений мышц кишечника и появления спазмов, провоцирующих болевые ощущения.
  3. Повышенная чувствительность. Пациент, страдающий срк, может испытывать боли при незначительных растяжениях кишечника в период его заполнения пищей или газами.
  4. Нарушения психологического характера. Панические расстройства, депрессии и стрессовые состояния довольно часто встречаются у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Обосновывать взаимосвязь ученым не удается.
  5. Гастроэнтерит бактериального характера. На фоне инфекции или раздражения желудка и кишечника бактериями проявляется срк.
  6. Синдром избыточного бактериального роста или дисбиоз. При появлении патологического роста бактерий тонкого кишечника, а также патогенных агентов, не адаптированных для микрофлоры тонкого кишечника, провоцируется развитие симптомов срк. Дисбиоз в большинстве случаев приводит к повышенному метеоризму, диарее и резкой потере веса.
  7. Наследственная предрасположенность. Срк чаще регистрируется у пациентов, у которых родители или близкие родственники страдали данным заболеванием.
  8. Гормональный фон. Сбой гормонального баланса очень часто приводит к появлению срк. Явление в большинстве случаев фиксируется у женщин в период беременности, лактации и менопаузы, когда перестройка гормонального баланса непосредственным образом влияет на работу жкт.
  9. Неправильно организованное питание. Нерегулярное питание, длительные промежутки между едой, малоподвижность, использование высококалорийной, полуфабрикатной еды, газированных напитков, кофе, шоколада в больших размерах становится причиной появления срк.
READ  Что делать при изжоге и отрыжке: причины и способы лечения

К факторам, под воздействием которых развивается заболевание, относится повышенная активность мышц пищеварительной системы. Сокращение стенок тонкой и толстой кишки способствует прохождению пищи, но повышенная активность вызывает боли и дискомфорт. Заболевание может возникнуть в итоге приема системных антибактериальных лекарств. Антибиотики уничтожают как патогенные, так и здоровые и полезные для организма бактерии. Отсутствие лакто-бифидобактерий в кишечнике приводит к сбою процесса усвоения еды, развитию дисбактериоза. Нарушение баланса микрофлоры провоцирует нарушение стула, тошноту, рвотные позывы, кожные высыпания. Затянутый дисбактериоз переходит в срк.

Причиной появления синдрома раздраженного кишечника также могут являться непереносимость употребляемой еды, злоупотребление спиртными напитками.

Профилактика

Если следовать всем рекомендациям специалиста, то удастся избежать неприятных симптомов со стороны пищеварительной системы в будущем.

  • В первую очередь нужно соблюдать все правила здорового и сбалансированного питания, разработанного для конкретного пациента.
  • Главное — питаться строго по часам, ведь желудок адаптируется к окружающей среде и готовится к перевариванию пищи. Если пища не поступает в указанное время, желудочная кислота начинает разъедать нежную оболочку.
  • Рекомендуется тщательно измельчать пищу, лучше использовать блендер. Можно готовить супы-пюре, пастообразные рагу, кисели.
  • Обязательным является отказ от вредных привычек, а также быстрых перекусов на улице. Еда быстрого приготовления с большим количеством жира негативно влияет на работу желудка и приводит к различным заболеваниям, таким как язва.
  • Готовить лучше на пару или запекать в духовке с минимальным количеством жира. Запекать можно диетическое мясо и рыбу с различными овощами, готовить запеканки и паровые котлеты.
  • Пища должна быть комнатной температуры, особенно при язвенной болезни желудка. Запрещены мороженые продукты, которые также приводят к возникновению болевых ощущений в разных отделах желудка.
  • Регулярный прием медикаментозных препаратов, которые назначил квалифицированный врач.

Ðзменение ÑаÑиона пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ обÑаза жизни Ð´Ð»Ñ Ð»ÐµÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¡Ð Ð

УпÑавление диеÑой и обÑазом жизни Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð¸ÑполÑзовано в каÑеÑÑве меÑода леÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑиндÑома ÑаздÑаженной ÑолÑÑой киÑки (СРÐ). ÐÑи поиÑке опÑималÑного меÑода леÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑимпÑомов СРРнаиболее ÑелеÑообÑазнÑм ÑвлÑеÑÑÑ Ð¸ÑполÑзование поÑÑапного подÑода. ЭÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ñак же пÑоÑÑо, как здоÑовое пиÑание и изменение ÑакÑоÑов обÑаза жизни, или могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð½ÐµÑколÑко более ÑÑÑогие и более конкÑеÑнÑе ÑпоÑÐ¾Ð±Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑÑолиÑÐ¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑимпÑомов.

ÐеÑед внеÑением какиÑ-либо изменений в ÑаÑион пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð·Ð°Ð±Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð²Ñеменно наÑниÑе веÑÑи дневник пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ ÑимпÑомов. ЭÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ñм ÑпоÑобом вÑÑÐ²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿ÑодÑкÑов, коÑоÑÑе могÑÑ Ð²ÑзÑваÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð¿ÑиÑÑнÑе ÑеакÑии в ваÑем оÑганизме. ÐапиÑÑвайÑе вÑÑ Ð¿Ð¸ÑÑ Ð¸ напиÑки, поÑÑеблÑемÑе в ÑеÑение недели, и оÑмеÑÑÑе вÑе ÑимпÑомÑ. ÐопÑобÑйÑе запиÑаÑÑ Ð¿ÑиблизиÑелÑное колиÑеÑÑво ÑÑеденного и вÑÐµÐ¼Ñ ÑÑÑок. ÐÑизнаки не вÑегда могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð²ÑÐ·Ð²Ð°Ð½Ñ Ð¿ÑодÑкÑами пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ пиÑÑем, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑаÑÑмоÑÑиÑе дÑÑгие ÑакÑоÑÑ, коÑоÑÑе могÑÑ Ð²ÑзÑваÑÑ Ð²Ð°Ñи ÑимпÑомÑ.

Диета№3 по Певзнеру при раздраженном кишечнике с болевым синдромом

Лечебный стол №3 (по Певзнеру) — это диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом, когда преобладают запоры. Придерживаясь правил питания и полностью исключив из рациона запрещенные продукты, можно избавиться от вздутия живота и восстановить нормальный стул. При этом не придется принимать большое количество медикаментов

Также важно включать в рацион разрешенные продукты питания, которые мягко стимулируют работу кишечника, предупреждают появление расстройства желудка и других нарушений пищеварительной функции

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов для людей с запорами:

  • Крупяные каши, приготовленные на нежирном молоке или воде. Разрешается употреблять гречку, перловку, пшено, ячку.
  • Овощи в отварном или запеченном виде. Можно использовать для приготовления блюд тыкву, цветную капусту, кабачки, морковь, свеклу, помидоры, зеленый горошек.
  • Кисломолочные продукты, включая неострый сыр, сливки, йогурт, нежирную сметану и творог.
  • Вареные яйца, омлет, приготовленный на пару. Суточная норма — не более 1-2 яиц.
  • Морская рыба, креветки и кальмары.
  • Подсушенный хлеб, сухари.
  • Печень, холодец.
  • Любые сладкие дозрелые фрукты, спелые ягоды.
  • Домашние джемы и варенье, мармелад, сухофрукты.
  • Зелень петрушки, укропа, кресс-салат, сельдерей.
  • Сливочное масло, небольшое количество растительного масла для готовки и заправки салатов.
  • Зеленый и черный чай, фруктовые и овощные свежевыжатые соки, кисель, компот из сухофруктов, отвары и настои трав (ромашка, липа, зверобой).

При желании из разрешенных продуктов можно приготовить разнообразные блюда, которые будут не только полезными, но и вкусными. Раздражающим образом на слизистую пищеварительного тракта часто влияет не сама еда, а способ ее кулинарной обработки и излишняя жирность

Поэтому обращайте особое внимание на это правило — нельзя жарить овощи, рыбу и мясо, а лучше их запекать или отваривать

Запрещенные продукты

В рамках диеты при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом и запорами исключают следующие продукты:

  • любая сдоба и выпечка, свежий хлеб (если он не приготовлен из муки грубого помола);
  • жирное мясо, особенно домашняя утка или гусь, свинина;
  • копченая или соленая рыба, особенно жирных сортов;
  • жареная яичница;
  • копчености, маринады;
  • некоторые овощи: редис, редька, чеснок и лук;
  • острые соусы с добавлением хрена и горчицы, большое количество приправ и пряностей;
  • все жиры, включая кулинарные;
  • рис, манка, все бобовые (вызывают сильное газообразование и способствуют запорам);
  • крепкие чай и кофе, алкоголь в любом виде.

Картофель необходимо ограничивать, но не исключать полностью. У некоторых людей он вызывает вздутие живота и мешает нормальному пищеварению. При составлении рациона питания прислушивайтесь к собственному организму. Если какие-то из разрешенных продуктов усиливают вздутие и вызывают боль в животе, на время прекратите их употреблять и проследите за работой кишечника. Если исчезнет метеоризм, нормализуется стул, значит вы двигаетесь в правильном направлении.

Примерное меню на день

Завтрак: Яйцо вкрутую, салат из свежей моркови, вареной свеклы, заправленный растительным маслом. Компот из сухофруктов.

Полдник: Свежее яблоко, овсяное печенье, свежевыжатый тыквенный сок с мякотью.

Обед: Борщ с нежирной сметаной, кусочек вчерашнего хлеба или сухари, тушеная капуста с куском говядины, зеленый чай.

Перекус перед ужином: Кефир, тушеные кабачки.

Ужин: Гречневая каша с тефтелями из нежирной говядины, томатный сок, винегрет, отвар ромашки и липы с ложечкой мёда.

Более подробно обо всем можно прочитать в статьях:Диета и питание при запорахРецепты блюд при запорах

Предлагаю посмотреть видео о важности здорового и правильного питания при заболеваниях ЖКТ и синдроме раздраженного кишечника

Примерное меню

Чтобы хорошо сориентировать пациента в питании, необходимо рассмотреть примерное меню в зависимости от преобладающих симптомов.

Прием пищи Разрешенные продукты и блюда
Завтрак ·         Каши (гречневая, овсяная, перловая) с сухофруктами (курага, чернослив);

·         Омлет или отварные яйца;

·         Творог со сметаной, творожная запеканка;

Необходимо выдрать одно блюдо или взять 2 в меньшем количестве. Дополнить завтрак можно хлебом с маслом и некрепким чаем. При желании можно добавить молока.

Перекус № 1 ·         Фрукт (яблоко, персик);

·         Йогурт;

·         Яйцо вкрутую.

Обед ·         Овощной суп, бульон;

·         Рыба и курицатащенная с овощами;

·         Салат из свежих овощей или винегрет;

·         Компот или сок с мякотью.

Перекус № 2 ·         Фруктовый салат;

·         Свежая морковь с растительным маслом;

·         Йогурт.

Ужин ·         Запеченная рыба или куриная грудка, голубцы;

·         Тушеные овощи;

·         Компот.

Второй ужин Кефир
READ  Можно ли пельмени при гастрите?
Прием пищи Разрешенные продукты
Завтрак ·         Каши (рисовая, протертая гречневая, манная);

·         Протертый творог или творожная запеканка;

Выбрать одно из блюд. Дополнить завтрак чаем и сухим печеньем, сухарями.

Перекус № 1 ·         Желе;

·         Йогурт;

·         Омлет.

Обед ·         Нежирный бульон или слизистый суп;

·         Паровая котлета, отварная или запеченная рыба;

·         Рис, картофельное пюре;

·         Чай, компот.

Перекус № 2 ·         Груша, банан или айва;

·         Отварное яйцо.

Ужин ·         Рыба или котлеты, приготовленные на пару;

·         Гречка, рис, картофель отварной;

·         Кисель, отвар из черники или шиповника.

Прием пищи Разрешенные продукты
Завтрак ·         Каша на воде (рисовая, гречневая, кукурузная);

·         Творожная запеканка;

·         Компот или чай.

Перекус № 1 ·         Йогурт;

·         Запеченное яблоко.

Обед ·         Легкий суп или бульон (мясной, овощной);

·         Отварное нежирное мясо (индейка, курица, кролик);

·         Тушеные овощи;

·         Чай, компот.

Перекус № 2 Йогурт или творожная запеканка.
Ужин ·         Отварная рыба, котлеты паровые;

·         Тушеные овощи;

·         Компот.

При СРК меню составляют с учетом стадии патологии и переносимости продуктов.

  • Завтрак — каша овсяная на воде, компот из сухофруктов.
  • Ланч — запеченное яблоко с творогом, отвар шиповника

Обед — суп-пюре овощной, котлета куриная паровая, картофель отварной
Ужин — греча, раба, чай.
Поздний ужин — кефир.

  • Завтрак — омлет, хлеб цельнозерновой, сыр, сок.
  • Ланч — сырники запеченые, йогурт, чай.
  • Обед — суп с лапшой и фрикадельками, кабачки тушеные, куриная грудка отварная.
  • Ужин — рис с индейкой, компот.
  • Поздний ужин — натуральный йогурт.

Что еще поможет успокоить кишечник

Любые препараты могут включаться в терапевтическую схему после консультации с лечащим врачом. Самолечение не допускается из-за рисков усугубления текущего состояния и развития осложнений.

Параллельно диетическому питанию СРК лечат симптоматически. При запорах назначают слабительные препараты, при диарее — укрепляющие стул.

Восполнить объем бактериальной флоры помогают пробиотики. Также в лечении используют препараты, улучшающие моторику, и антидепрессанты, если расстройства провоцируют стрессы. Для улучшения общего состояния важен здоровый образ жизни (исключение курения, повышение активности, полноценный сон).

Лечение пациентов с преобладанием поноса

Для лечения данного типа срк используют протиоводиарейные препараты. Лекарства этой группы помогают устранить причины возникновения патологии.

В качестве противодиарейных препаратов для нормализации процесса усвоения еды используют пищеварительные ферменты, вяжущие препараты на основе натуральных компонентов. Для устранения повышенной двигательной активности кишечника применяются спазмолитические средства, в частности, холинолитики группы атропина.

Врачи часто останавливают выбор на препарате лоперамид. Его действие направлено на угнетение перистальтики за счет связывания активного вещества с опоидными рецепторами в кишечнике. Возбуждение этих рецепторов приводит к повышению тонуса сфинктера и запиранию кишечника.

Какова функция толстого кишечника и что происходит при срк?

Толстый кишечник расположен в брюшной полости и состоит из нескольких основных участков. Он начинается с правой нижней части брюшной полости, в зоне талии, немножко ниже печени и проходит вдоль правой части тела, где восходящая ободочная кишка или слепая кишка. Затем толстый кишечник пересекает брюхо (поперечно – ободочная кишка) с левой стороны тела и спускается вниз (сигмовидная кишка) в итоге переходит в прямую кишку, концом которой является мышечный сфинктер — анус.

В правой части ободочной кишки,  с помощью мышечных сокращений создается обратное движение, приводящее к  временной задержке содержимого кишечника для конечной переработки микроорганизмами. Попадая в нисходящий участок ободочной кишки, содержимое кишечника продвигается по направлению к прямой кишке и передвигается вперед. Постепенно твердые отходы перемещаются вдоль до стенок сигмовидной кишки, появляются в прямой кишке, затем выходят из организма через анус.

Толстый кишечник выполняет следующие основные функции: поглощение оставшейся воды и электролитов из перевариваемой пищи, усвоение остатков еды, которые не были переварены в тонкой кишке и выведение твердых отходов (фекалий) из организма. Симбиотическая микрофлора органа участвует в выработке некоторых витаминов и аминокислот, а также в подавлении роста чужеродных бактерий и остановке процесса гниения.

Каждая зона кишечника заполняется отработанной пищевой массой, в которой ускоренным темпом размножаются микроорганизмы, вследствие чего выделяется энергия в форме биоплазмы, которая стимулирует данный участок, и, как следствие, орган, связанный с ним.

При неправильном функционировании или забитости окаменелыми каловыми массами необходимая стимуляция не происходит, что вызывает развитие специфических патологий на фоне интоксикации организма.

Организм старается избавиться от токсинов, но не может в полной мере справиться с задачей, в результате чего  токсины не отделяются от полезных веществ и попадают в кровь. Срк – один из заболеваний, которые развиваются в результате сбоя баланса, существующего в толстом кишечнике между специальными клетками органа и бактериями, обитающими в нем.

Рекомендуемые и допустимые продукты

При СРК рекомендуется сбалансированное полноценное питание, богатое белками, углеводами и пищевыми волокнами. Жиры также должны входить в ежедневное меню, но в ограниченном количествах. В рационе могут присутствовать:

  • каши на воде, предпочтение стоит отдавать перловой, пшённой и гречневой;
  • постные нежирные супы;
  • нежирное мясо, лучше кроличье, говяжье, а также курятина, индейка и рыба;
  • отварные или запечённые овощи;
  • вчерашний хлеб, сухари;
  • яйца и сливочное масло — в минимальном количестве;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • из напитков — кисели, зелёный чай, разведённые соки, отвары шиповника, смородины.

При употреблении любых продуктов необходимо учитывать индивидуальную непереносимость и следить, каким образом кишечник отреагирует на пищу.

Особенности и основные правила

Полезное питание должно быть хорошо сбалансировано. Несмотря на лечебные цели, меню должно быть насыщенным, полноценным

При раздраженном кишечнике наблюдается стойкое расстройство пищеварения, основными симптомами которого являются сильные тянущие боли, нарушение стула, повышенное газообразование и метеоризм.

В основе питания лежит необходимость употребления в пищу только здоровой пищи. При назначении меню обязательно учитывается сопутствующая симптоматика, общее состояние и возраст пациента. Основными показаниями к назначению лечебного рациона являются:

  • боли около пупка и внизу живота;
  • метеоризм, вздутие, постоянное газообразование;
  • проблемы с дефекацией;
  • нетипичные примеси в каловых массах (кровь, слизь, прожилки непереваренной пищи);
  • стойкое нарушение стула (постоянное чередование запоров и диареи).

Симптомы, сопровождающиеся более 1-2 недель, требуют обязательной консультации врача

Важно понимать и интенсивность проявлений. При выраженной клинической симптоматике, а также при рвоте с поносом, следует незамедлительно вызвать неотложную помощь

Как еще облегчить состояние при срк?

С целью облегчения состояния следует соблюдать все указания врача, придерживаться диеты. Можно вести ежедневник и записывать реакцию организма на конкретные продукты. Если периодически наблюдается негативная реакция после определенного продукта или блюда, нужно его исключить из рациона. Есть следует несколько раз в день, маленькими порциями, тщательно пережевывая еду.

Акт опорожнения нужно проводить только тогда, когда этого требует организм. Недопустимо заставлять себя ходить в туалет, а также не разрешается откладывать процедуру, если организм этого требует. В процессе опорожнения нельзя сильно напрягаться, поскольку это может привести к серьезным травмам и осложнениям.

Рекомендуются занятия спортом, прогулки на свежем воздухе с приятными людьми. Нужно ограничить стрессовые состояния, меньше общаться с лицами, вводящими негатив в жизнь. Окружать себя нужно положительными эмоциями

Необходимо обеспечить себя занятостью, ощущать важность и нужность собственного существования. Положительный заряд поможет как предупредить развитие срк, так и повысить иммунитет, облегчить патологическое состояние, преодолеть трудности, возникающие в период обострения заболевания

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Инструкция по применению смекты Без рубрики
0 комментариев

Магнезия: применение, инструкция Без рубрики
0 комментариев

Какао при гастрите: можно или нет? Без рубрики
0 комментариев